Pěstování jakékoliv rostliny, musíte vědět nejen o pohodlné podmínky, které budete muset vytvořit pro něj na místě, ale také o načasování jeho dosažení. Proto je důležité nezapomenout sledovat kalendář zahradníka, kontrolovat informace i na rostlinách obvyklých, dlouho chovaných, jako je česnek, cibule, zelenina. V tomto článku se budeme zabývat podmínkami sklizně z oblasti zimního česneku, jak je správně vykopat a co potřebujete vědět o péči a skladování kultury.
Kdy čistit
Významný rozdíl ve vlastnostech, délce vegetace a zralosti různých odrůd česneku je zahradníkem velmi často ztěžován. Vzhledem k tomu, že česnek z různých odrůd je obvykle vysazen na jednom lůžku, podmínky zrání se liší, někdy velmi významně. Jak víte, když je česnek u konce, ztrácí mnoho živin, jeho skladování je mnohem obtížnější. Zimní poddruh této plodiny a bez ní se neliší v délce skladování, takže je musíte včas kopat.
Podmínky sklizně zimního česneku spadají do poloviny července. Odrůdy odrůd však mohou tuto dobu přesouvat na několik dní a dokonce i na obou stranách. V případě, že si nejste jisti, je vysazena jedna nebo celá řada vysazených rostlin, které potřebují nejen odlišnou péči během růstu, ale také různou dobu.zrání
Zrání je obvykle určeno zažloutnutím šipek, popraskáním hlíz, "padajícími listy. Nicméně, většina zahradníků se starat o závod, uříznout šipky, takže už nemohou být spolehlivým ukazatelem. Listy a hlízy zůstávají, ale mohou být žluté z různých důvodů: příliš horké počasí, nedostatek vlhkosti, nemoc, hmyzí škůdci. Zejména proto, že souhrn známek zrání může být aplikován pouze na rostliny stejné odrůdy. Jak zjistit, kdy je čas odstranit kulturu z pozemku? Odpověď je jednoduchá - kopat několik žárovek zkontrolovat.
Jako šek musíte pečlivě vyčistit půdu od žárovek a zkontrolovat ji. Je-li hustá, elastická, šupka je silná, bez trhlin a poškození, můžete ji z oblasti odstranit. V případech, kdy vám vizuální prohlídka neposkytla spolehlivé informace, musíte žárovku zcela vykopat a vyčistit. Ve zralých arašídech se česnek snadno odděluje od zubů a samy jsou těsné a šťavnaté.
Nespoléhejte se pouze na data nebo lunární kalendář, pokud jde o přistání.
Doba sklizně zimních odrůd se tedy pohybuje mezi 15. a 20. červencem a 1. srpnem, ale pro každou rostlinu je jiná, takže nebuďte líní, abyste zkontrolovali, zda kopat nebo počkat několik dní.
Jak kopat
Takže je čas vykopat zimní česnek. Nejlepší čištění je ve tmě a suchu. Doporučuje se vykopat žárovky brzy ráno, když jsou čerstvé a chladné. Chlad -nutná podmínka, protože žárovky velmi rychle dostanou spáleniny od slunce a stanou se nevhodnými pro dlouhodobé skladování.
Týden předtím, než přijde čas na odstranění kultury z lůžek, zcela zastavte zavlažování. Přebytečná vlhkost kazí žárovky a zkracuje tak již tak dlouhou životnost. Ale co je horší - udělá nevhodné zimní zuby pro další reprodukci. Pokud se bojíte, že rostlina vyschne, mulčujte zem s rašelinou nebo organickými zbytky, aby se vlhkost v půdě udržovala.Týdenní sušení pomůže čistit česnek jednodušší a rychlejší.
Uspořádejte vidličku s plochými zuby, aby nedošlo k poškození žárovky během čištění, protože během této doby potřebují péči. Jemně položte žárovky ze země a snažte se nepoškodit kořeny. Po skončení čištění přesuňte plodinu pod vrchlík nebo zakryjte listy a stonek v oblasti. Je důležité vyhnout se přímému slunečnímu světlu, když je žárovka na povrchu.
Průvodce skladováním
Uchovávejte česnekové hlavy zimních odrůd nejlépe ve svazcích. K tomu poJelikož je desetidenní péče u konce, zkraťte kořeny na 2-3 centimetry a stonek na 5-6. Sbírejte neplodné žárovky, bez promáčknutí, hniloby, stopy poškození hmyzem a tvoří "kytice" na 10-15 hlav nebo pletené "copánky" s 15-20 hlav. Dále volně viset na suchém, chladném místě, kde budou vhodné pro 4-5 měsíců.
Další možností je udržet žárovky čisté, rozřezat na talíře nebo kostky, složit do forem nebo polyethylenových sáčků a poslat je do mrazničky. Tak budete mít velkou zásobu mnoha kulinářských jídel.
Často konzervované zimní cibule ve slunečnicovém, kukuřičném nebo olivovém oleji. K tomu jsou vyčištěny, rozděleny na zuby a pak zabaleny do sterilizovaných nádob. Snažte se rozdrtit zuby, aby se nepokazilo. Nalijte olej do sklenic, zavřete víko otvory. Je možné ho udržet tímto způsobem 2-3 měsíce, po kterém stroužky česneku ztratí své užitečné vlastnosti.
Pokud vám olej nevyhovuje, rozřízněte žárovky na prášek. K tomu vyčistěte, umyjte a osušte, odřízněte talíře a pak osmažte v troubě 20-25 minut. "Čipy" získané česnekem by měly být rozmíchány v mixéru nebo v třecí misce. Prášek je uložen ve skleněných nádobách, hustě pokrývající víko. Kvalita potravin netrpí a skladování je mnohem jednodušší.
Je důležité neuchovávat žárovky na vlhkém místě a udržovat teplotní režim - ne více než +5 stupňů.
Vyšší teploty budou mít za následek rychlé poškození plodiny, stejně jako způsobí, že osivo nebude vhodné pro použití.
Video "Tipy pro čištění a skladování česneku"
Kdy a jak správně odstranit česnek a udržet ho v zimě, bude toto video projednáno v tomto videu.
